Pour 6 personnes :
préparation : 10 mns
cuisson : 30 mns
1 pâte feuilletée
6 tranches de saumon
10 g de gruyère râpé
3 oeufs
25 cl de crème
Préchauffer le four 210 degré, th.7
Déposer en étoile les tranches de saumon
Parsemez de gruyère
Battez les oeufs avec la crème, sel, poivre et muscade
Faire cuire au four 30 mns